いろんなパンが作れたら・・・Ⅱ
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mea punahele
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レーズン酵母 6
レーズン酵母 6_e0145644_936431.jpg

9/7 8:00




レーズン酵母 6_e0145644_9375810.jpg

元気さは昨日と同じなのですが
レーズン酵母 6_e0145644_9374862.jpg

ものすごく良い香り♪
気泡は今一つですが味も香りも良い感じ。

まる5日だし
ボチボチ完成だと・・思うんですが。

レーズンは分かりやすいとか言っておきながら
今一つわかりません。

こんな時は

中種を作ってみます
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今一つ元気ではありませんでした。
私は、こんな時はお水を追加して更に様子をみます。
レーズン酵母 6_e0145644_143616100.jpg


我が家の台所にいた酵母菌さま達
この夏で絶滅したのでしょうか???
by natu-mikan1016 | 2012-09-07 09:42 |  └ 酵母エキス