いろんなパンが作れたら・・・Ⅱ
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mea punahele
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レーズン酵母~単発レッスン~
ちょうど一年前にもレーズン酵母。。。初心にかえってもう一度♪』
ステキなサブタイがついていました。

そう!初心にかえらなくては・・・失敗したばかりですからね006.gif
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先生が捏ねておいたくださった生地を分割していきます。
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ぶくぶくになるまで頑張りましょう。

さてお持ち帰りの生地をこねます!
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レーズン酵母エキスちゃんの出番です038.gif
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元気です!物凄く元気です。
・・・家のレーズン酵母ちゃんは失敗だったのがとってもよく分かりました。

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生地を捏ねてから酵母の味見
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ん~、美味しい♪
家の酵母ちゃんはこんなに美味しい酵母じゃなかったなぁ~と更に反省。
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お料理をしてぇ~
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一滴とんだトマトソースが!!!
隠れミッキー016.gifミラクルぅ~。

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ガァーっとして
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途中経過はこんな感じ
更に更にガァー
今日の作業は少なかったです♪
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ペンネを茹でて
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クープを入れて
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オーブンの中の我が子に出会い。
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レーズン酵母エキスちゃんを作り
更に秘密の一滴を入れて♪
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頑張ってもらいましょう。

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山食awardの一等賞の方に先生からプレゼント贈呈
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おめでとうございます。

さてさて出来上がり~♪
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形は見逃してください。
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ではでは、細かく
レーズン酵母のトマトソース
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前回好評の
ポークのレーズン酵母煮
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またあえてとっても嬉しいよぉ~。
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サラダ

本日のワイン
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ドーナツに引き続き
オーガニック赤ワイン
カバニス コスティエール ド ニーム

本日のデザート
シトラスマリネのシャーベット
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いよかん酵母の時に教えていただいた
シトラスマリネのシャーベットでございます。

本日のラッピング
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なんて、なんて可愛いのぉ~。
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可愛いからもう一枚♪

今日はご一緒させてもらったtomoeちゃんからお菓子をいただきました。
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梅ジャム好きな夏みかんは
もったいなくていただいて帰ってきました。

今日もとっても楽しいお教室でした。
ありがとうございます。
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さてさて、お持ち帰り生地ですが
急いで家に帰ってすぐ発酵器に入れました。
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容器のメモリ900
大きな気泡が上に出ていました・・・
カメラを取りに行っている間にしぼんじゃいました。
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お教室はクープだったのですが私はハサミを使いました。
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またまた真夜中に焼きあがってしまいました。
た、食べたい
by natu-mikan1016 | 2008-05-06 00:00 |  └ 自家製酵母