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いろんなパンが作れたら・・・Ⅱ
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mea punahele
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2017年 02月 02日 ( 3 )
セーター
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今日はパンの発酵中に
編み物をしていました。

少し進みました。

見頃と袖が終わりました。
やっぱり袖は裏メリヤスが良かったなぁ。

後は
脇をはいで
衿を編みます。
もう少し、もう少し。
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by natu-mikan1016 | 2017-02-02 23:30
酒粕酵母のあんぱん
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夏みかん母の餡子で
あんぱんをつくりました。
レーズン乗ってるみたいですけど
パンクして餡子が出てきてまーす。
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今回はハサミでクープ入れました。
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ふわふわで美味しかったです。
酒粕酵母ちゃんを増やしました。

でも、私が食べたいパンは、、、続きます。
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by natu-mikan1016 | 2017-02-02 15:41
酒粕酵母
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今日は酒粕ちゃんです。

今日はあんぱんにしたいので
バター入れました。

こねやすいって事は
既に水分足りないかなぁ〜。

室温11度 湿度38%の台所
霧吹きしながらかな。
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やっぱり
酒粕酵母ちゃん
採用かなぁ〜。
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エキスを増やし
粉継もしておこうかな。

まだ焼いてないんだけ
大丈夫かなぁ。
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by natu-mikan1016 | 2017-02-02 10:43