いろんなパンが作れたら・・・Ⅱ
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mea punahele
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パン・オ・シュクレ焼きました。
今日は友達のところに遊びに行く事になったので
夜のうちからパンを焼くことにしました。
夜中にパンを叩いていると近所迷惑なのでABCの
方法で作りました。久しぶりに捏ねて作ると
なんだかとても不安でした。
1次発酵50分ではまだだったので60分
2次発酵も60分にしました。
200度で予熱を入れて190度15分で焼きました。

パン・オ・シュクレを友達の家にもって行きたいと思います。

デジカメの電源がなくなってしまいましたので断面と裏の写真は後で載せますね。
そろそろ、私の電源も終了なので…おやすみなさい。
ひぇ~、5時だぁ~。
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切ってみたら真ん中に穴が…(ToT)
巻きが甘かったですね。
しかも閉じ方も…
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# by natu-mikan1016 | 2005-11-23 00:00 |  └ パン/イースト
明日は『せーの!』の日
明日は午後から出掛ける用事が出来てしまいました。
早起きして「パン・オ・シュクレ」を
作ろうと思っていました。。。。が、
いまから作ってみたくなりました。
只今、0時39分いったい何時に出来るんだろ~。

皆様、一足お先に『せ~の!』はじめています。
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# by natu-mikan1016 | 2005-11-22 00:00 | 日記
ベーコンエピ
昨日『せーの』をした「玄米フランス」を
デイジーさんがベーコンエピにしたと聞いて(読んで?)
ベーコンエピ好きは私はかなりショックでした。
エピにするなんて全然浮かばなかったんです。
そして、エピがどうしても食べたくなり
会社に行く前にまたパン屋さんに行ってしまいまいた。

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とても美味しかったけど…
玄米フランスのエピが良いな~。
作らなくちゃ。

綺麗なクリスマスツリーを見つけました。
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# by natu-mikan1016 | 2005-11-21 00:00 |  └ パン/イースト
玄米フランスを焼きました
午後から『焼きたてパン曜日』の玄米フランスを焼きました。
やっぱりパンキットは楽です。
…それなのに?だから?たまっていくんですかね?

今日もHMの方法で作ってみました。

予熱230℃ 焼成210℃ 20分 
220℃ アルミホイルをかけて5分で焼いてみました。
クープは深く切れすぎてしまったようです。
最後までアルミホイルをかけないで焼いても良かったような気がします。

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# by natu-mikan1016 | 2005-11-20 00:00 |  └ パン/イースト
パンを焼きました。
じゅりさんに
HMの食パン型のサイズを教えていただいたので
計算してabcの食パン型で焼きました。
今更ながらベーカーズ%って便利ですね。

分割をしないパンだったのに分割してしまったので
作ってみたかった形にしてみました。
上と底は良かったのですが横が真っ白でした。
やっぱりアルミの型が欲しくなりました。

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あ、干しぶどうが無かったので
クランベリーを使いました。
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# by natu-mikan1016 | 2005-11-19 00:02 |  └ パン/イースト