いろんなパンが作れたら・・・Ⅱ
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ヒューマンクッキングスクール
友達が通っているパン教室の
体験に行ってきました。
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体験のパンは1次発酵の無いものでした。
湯種方式というパンの作り方だそうです。

ちゃんと1次発酵があるパンを習ってみたくて
初級コースの6回だけ申し込んできました

焼き上がりはイースト臭がしなかったのですが
帰りのバスの中、臭くて最悪でした。
卵とバターが入らない生地だったから
一層最悪。早まったかな?

写真の色よりは焼き色が付いたパンでした。
by natu-mikan1016 | 2006-07-29 00:00 | 他のパン教室