Memo
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ヒューマンクッキングスクール
2006年 07月 29日
友達が通っているパン教室の
体験に行ってきました。 体験のパンは1次発酵の無いものでした。 湯種方式というパンの作り方だそうです。 ちゃんと1次発酵があるパンを習ってみたくて 初級コースの6回だけ申し込んできました 焼き上がりはイースト臭がしなかったのですが 帰りのバスの中、臭くて最悪でした。 卵とバターが入らない生地だったから 一層最悪。早まったかな? 写真の色よりは焼き色が付いたパンでした。
by natu-mikan1016
| 2006-07-29 00:00
| 他のパン教室
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