いろんなパンが作れたら・・・Ⅱ
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りんご酵母エキス
年末業務の区切りがついたので
少しまとまったお休みをもらいました。

やっとパンが作れます\(^o^)/

りんご酵母エキス_e0145644_0182283.jpg





先日作ったりんご酵母のエキス

同時に作ったのに
1本は発酵して、もう1本は失敗っぽいです。
どうしてなんだろうなぁ~。

失敗ちゃんももう一日様子をみようと思います。

完成した酵母エキスちゃんは粉を足して種になりました。

4単位分の種になる予定です。

りんごの種類が違うと水分も違いますね~。
by natu-mikan1016 | 2009-12-12 00:25 |  └ 酵母エキス