いろんなパンが作れたら・・・Ⅱ
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mea punahele
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コーヒーロール ゴマクラッカー~男の料理道 ケーキ~
『男の料理道』も最後のメニューとなりました。

コーヒーロール
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コーヒー入りのジェノワーズを焼きます。
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クリームにもコーヒーが入ります。

ゴマクラッカー
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コスモでガーっと回して
スコーンの様に1個にまとめて
少し休ませてから切って重ねてを繰り返します。
クラッカーってスコーンみたいに作るんだね~。
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出来上がり♪
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端っこを試食しました。
美味しいわぁ~。45%の生クリームだから
後が心配ですが。今は美味しいわぁ~(^^ゞ

ゴマクラッカー
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サワークリームとジャムをトッピングしていただきます。
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左はサワークリームと黒コショウです。
素敵な組み合わせです☆

男の料理なので
ジェノワーズの端をカットしたり
シロップをうったりしていないそうです。
やった方が美しくなるそうです。
…「やらなくて良いんだぁ~♪」って思った夏みかんです。
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私が和菓子を始めてしまったので
なかなか日程が会わず6回コースなのに1年以上かかりました。
先生、皆様とっても楽しかったです。
苦手なケーキも作れそうな気がしています(^^ゞ

ありがとうございました。

次は、前から気になっていた単発を
お願いしてきました。
開講になるかなぁ~。

帰りにみんなでお食事&お話♪♪
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私は、『ユッケジャン』を食べました。
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by natu-mikan1016 | 2010-03-23 00:00 | HM