いろんなパンが作れたら・・・Ⅱ
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mea punahele
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11&12月のmenu『ゆず酵母』/チーズケーキブレッド
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今月は『ゆず酵母』です。




チーズケーキブレッド
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お持ち帰り用の生地をこねます。
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ゆず酵母ちゃんの中種さん。

いつもの継ぐ事を疑問に思ってしまうぐらい
元気な中種さん。
先生がこねてくださった生地
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二次発酵後は
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チーズクリームのかわいい帽子を乗せます。
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かわいく焼きあがります。

ブロッコリーとカリフラワーのクリームソースパスタ
ゆず風味
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ゆずケーキ
ふわふわなパウンドケーキをおしえていただきました。
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我が家のコスモでも出来るのかなぁ♪

ゆずのホットワイン
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CHATEAU LES GRAVES
シャトー・レ・グラーヴ(ボルドー) 白

ゆず酵母
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しゅわしゅわ~。
おいしい酵母ちゃんです。
(撮りながら『わかんないなぁ~』って思ったんだけど一応ね)

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出来上がり~♪
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とってもふわふわでおいしいパンです。
自家製なのにすごいわぁ~。

ブロッコリーとカリフラワーのクリームソースパスタ
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ブロッコリーもカリフラワーもちゃんと主張していて
とってもおいしいパスタでした。

ゆずのホットワイン
美味しい。
ホットワインの季節ですね~。

ゆずケーキ
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ほかの酵母でも代用できるケーキです。
次の日も美味しいっ言われたのに
全部食べちゃった。
作れるようになるぞぉー!

さぁ~。ゆず酵母ちゃん
一緒に家に帰りますよ。
元気に育ってください。
by natu-mikan1016 | 2010-11-06 23:15 |  └ 自家製酵母