Memo
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2011年 バレンタイン 和菓子コース
2011年 02月 06日
『恋ごころ』なんて可愛いお題がついていました。
焼き菓子 あん・しょこら 生地に『小豆こしあん』と『チョコレート』が入ります。 あんこが入ることでしっとりするそうです。 練り切りで飾りを作ります。 蒸しどら はーと 蒸しどらやき 生地をハートに絞り出して蒸します 白あんにエルトベールやホワイトチョコを混ぜて餡を作りました。 …個人的に『エルトベール』はストロベリーガムの香りがして苦手です。 出来上がりはとっても可愛いです。 練り切り ばら いやぁ~。大変だったよぉ。 作り方はなんてことないの。 小学生の時粘土で作ったバラと同じ。 でも美しく巻くのが大変。 3回直してこれです(T_T)ハハハ それでもみんな集まればどうにか良いんじゃない(^^ゞ 可愛い箱に入れたら見えないし(^_-)-☆ 試食は『蒸しどら』ちゃん。 … … … … マシュマロみたい … … これ苦手。 どら焼きはやっぱり焼こう。
by natu-mikan1016
| 2011-02-06 19:08
| HM
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