いろんなパンが作れたら・・・Ⅱ
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mea punahele
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ライ麦パン
ライ麦サワーが無事に育ったので
ライ麦パンを焼きました。
ライ麦パン_e0145644_18454466.jpg





毎度同じ感想ですが。
イースト入っていないのに凄いわぁ~。

夏みかん母に『膨らまなかったの?』って言われましたが
ちゃんと元気に膨らんだんですよ。
私が横長のパンにしたかったの♪
ドイツパンの印象ってこんなんじゃない?
違う?
ライ麦パン_e0145644_18484726.jpg

まっ黒いパンになりました♪
(本物はもう少し黒いです)

こう見えて中はふわふわです。
もう少し硬くなる予定だったんだけど・・・
焼き立てだからかなぁ。

ゴルゴン&はちみつで食べたい。
冷めたらもう少し酸味が出ます様に。
by natu-mikan1016 | 2012-07-19 18:57 |  └ パン/酵母