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Memo
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2012年 05月 16日
今月のお教室は『カンパーニュ』
後半に水分量の多いカンパーニュのお教室もあります。 まずは普通のカンパーニュを習ってきました。 ライ麦のカンパーニュ 小さめに分割した生地で 成形の練習。  やっぱり、私の成形間違ってた～。 More ■
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by natu-mikan1016
| 2012-05-16 21:33
| パン教室 にこし
2011年 12月 21日
今月は2種類のお教室がありました。
シュトーレンを教えていただけるクラスと フルーツパンと豆パンのクラス。 私は去年シュトーレンを習ったので フルーツパンのクラスへ。 フルーツパン  More ■
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by natu-mikan1016
| 2011-12-21 16:39
| パン教室 にこし
2011年 11月 16日
私、「jour de pain」さんのパンの中で
2、3位を争うぐらい大好きだったのが『ベリー』でした。 何か月が前のお教室で「リクエストの多いパンです」って言うお話を聞いたので 私は『ベリー』をリクエストしてみました。 その時は暑い盛りだったので「ライ麦パンだから涼しくなったらね～」って言うお話でした。 そして、今月のメニューに入っていました(^o^)丿 つぶつぶライ麦パン 雑穀はかなちゃん先生ブレンド♪  More ■
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by natu-mikan1016
| 2011-11-16 18:17
| パン教室 にこし
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